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Vins
Une carte des vins d’environ 250 références. Presque toutes les régions de France et plus particulièrement le Languedoc-Roussillon. Des tarifs de 18 à 250 € REDECOUVREZ : LA CLAIRETTE DU LANGUEDOC Des...
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Menu Jeunes Gastronomes
Pour les jeunes gastronomes jusqu’à 12 ans Nous proposons à 14 € Une des entrées du menu plein sud ou une salade de tomates Un des plats du menu plein sud ou steak haché Une coupe de glace ou sorbet
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Menu Plein Sud
PLEIN SUD Menu à 31 € ou formule à 25 € Le fromage de chèvre préparé tel un nougat dans un cannelloni de feuille de brick et un tartare de courgettes finement relevées et justes sautées, vinaigrette...
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Menus des Fêtes
.Pour les fêtes de fin d’année notre restaurant sera ouvert Le vendredi 25 décembre à déjeuner Le jeudi 31 décembre au soir Le vendredi 01 janvier à déjeuner Un menu spécial sera proposé pour ces 3 repas
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Menu Saveurs Gourmandes
53 € ou 47 € Emincé de foie gras de canard mariné à l’huile de noisettes, brioche tiède ou Brunoise de cèpes sautés, caviar d’aubergine et tarte fine aux graines de lins *** Crumble de loup risotto aux...
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Menu Symphonie culinaire
Symphonie culinaire OPUS 25 1989 /2015: 26 ans Menu à 58 € Emincé de foie gras de canard mariné à l’huile de noisettes, brioche tiède ou Brunoise de cèpes sautés, caviar d’aubergine et tarte fine aux...
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Menu découverte
menu à 68 € Ce menu va vous faire découvrir, en 7 petites portions,quelques une de nos spécialités. Laissez le chef vous guider dans un parcours gastronomique décidé à la minute selon les meilleurs...
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La Carte
Inspiration culinaire automne 2015 LE SUD CULTIVE SES SAVEURS AU MAZERAND Le fromage de chèvre préparé tel un nougat dans un cannelloni de feuille de brick et un tartare de courgettes finement relevées...
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